Minimalna plaća 2027. raste na 1.130 € bruto: Što se mijenja za radnike i poslodavce u turizmu?

Minimalna plaća 2027.: 1.130 € bruto i studentska satnica 7,06 €

Hrvatske donijela je 29. listopada 2026. odluku o povećanju minimalne plaće za 2027. godinu. Od 1. siječnja minimalna bruto plaća iznosit će 1.130 eura, odnosno 80 eura više nego u 2026. godini. Istodobno raste i minimalna studentska satnica na 7,06 eura. Što ove promjene znače za radnike, hotele, restorane, kampove i poslodavce koji već pripremaju turističku sezonu 2027.?

MINIMALNA PLAĆA 2027.: POVEĆANJE OD 7,6 POSTO

Prema odluci Vlade Republike Hrvatske, minimalna bruto plaća od 1. siječnja 2027. iznosit će 1.130 eura.

U odnosu na 2026. godinu, kada minimalna plaća iznosi 1.050 eura bruto, riječ je o povećanju od 80 eura mjesečno, odnosno 7,6 posto.

Prema podacima koje je iznijela Vlada, minimalnu plaću u Hrvatskoj prima približno 50.000 radnika, odnosno oko pet posto zaposlenih.

Nova minimalna plaća predstavlja zakonski prag ispod kojeg poslodavci ne smiju ugovarati odnosno isplaćivati plaću za puno radno vrijeme, uz primjenu odgovarajućih zakonskih pravila i iznimaka.

BRUTO NIJE NETO: KOLIKO ĆE RADNICI DOBIVATI NA RAČUN?

Važno je razlikovati bruto plaću, koja uključuje doprinose iz plaće i porezne obveze radnika, od neto plaće, odnosno iznosa koji radnik prima na svoj račun.

Minimalna plaća od 1.130 eura odnosi se na bruto iznos, a ne na neto isplatu.

Točan neto iznos ovisit će o prebivalištu radnika, lokalnoj stopi poreza na dohodak, osobnom odbitku, uzdržavanim članovima obitelji i drugim okolnostima.

Zato se povećanje bruto minimalne plaće od 80 eura ne može automatski poistovjetiti s povećanjem neto plaće od 80 eura.

Za radnike u turizmu i ugostiteljstvu posebno je važno da pri dogovaranju zaposlenja jasno provjere je li ponuđeni iznos bruto ili neto, kao i jesu li dodaci za rad nedjeljom, blagdanima, noću i prekovremeno posebno obračunati.

STUDENTSKA SATNICA 2027. RASTE NA 7,06 EURA

Povećanje minimalne plaće utječe i na minimalnu naknadu za studentski rad.

Minimalna studentska satnica za 2027. iznosit će 7,06 eura neto po satu, u odnosu na dosadašnjih 6,56 eura.

To znači povećanje od 0,50 eura po satu.

Primjeri prikazuju osnovnu studentsku naknadu bez dodataka i drugih mogućih obračunskih stavki.

VAŽNO ZA STUDENTE: Za rad nedjeljom, blagdanom, noću i prekovremeno primjenjuju se propisana uvećanja naknade. Ako je osnovna satnica 7,06 eura, satnica uvećana za 50 posto iznosi 10,59 eura.

Studentski rad posebno je važan hotelima, restoranima, kampovima, turističkim agencijama i drugim poslodavcima koji tijekom sezone zapošljavaju dodatno osoblje.

ŠTO NOVI MINIMALAC ZNAČI ZA HOTELE, RESTORANE I KAMPOVE?

Za turističko-ugostiteljski sektor povećanje minimalne plaće dolazi u razdoblju kada mnogi poslodavci već pripremaju budžete, sistematizacije radnih mjesta i planove zapošljavanja za sezonu 2027.

Promjena može biti posebno važna za radna mjesta s nižim osnovnim plaćama, uključujući pojedine pomoćne poslove u kuhinji, domaćinstvu, održavanju, čišćenju i drugim operativnim odjelima.

Poslodavci će trebati provjeriti jesu li njihove ugovorene osnovne plaće usklađene s novim zakonskim minimumom.

Povećanje minimalne plaće ne znači automatsko povećanje svih plaća za 7,6 posto. Međutim, može otvoriti pitanje odnosa plaća između početnih, pomoćnih i kvalificiranih radnih mjesta.

Primjerice, ako se plaća pomoćnog radnika približi plaći iskusnijeg zaposlenika, poslodavac može odlučiti dodatno prilagoditi razlike među platnim razredima kako bi zadržao motivaciju i konkurentnost na tržištu rada.

Za hotele i restorane to je prilika da pravodobno preispitaju politiku plaća, dodatke, benefite i mogućnosti napredovanja zaposlenika.

KOLIKI JE DODATNI TROŠAK ZA POSLODAVCE?

Samo povećanje minimalne bruto plaće iznosi 80 eura mjesečno po radniku.

Za poslodavca koji zapošljava deset radnika na minimalnoj plaći to znači povećanje ukupnog bruto iznosa plaća za 800 eura mjesečno, odnosno 9.600 eura tijekom 12 mjeseci.

Izračun prikazuje povećanje bruto plaće (bruto I), bez dodatnih doprinosa na plaću, drugih troškova rada i eventualnih potpora.

Stvarni ukupni trošak poslodavca može biti viši, ovisno o primjenjivim doprinosima i drugim obvezama.

Kod sezonskog poslovanja važno je izračunati trošak prema stvarnom broju mjeseci rada i planiranom broju zaposlenika.

VLADA NAJAVILA POTPORE POSLODAVCIMA ZA PRVA TRI MJESECA 2027.

Uz povećanje minimalne plaće, Vlada je najavila nastavak kompenzacijskih mjera putem Hrvatskog zavoda za zapošljavanje (HZZ).

Prema najavi, poslodavci koji isplaćuju minimalnu plaću i podnesu zahtjev moći će ostvariti nadoknadu razlike između minimalne bruto plaće za 2026. i novog iznosa za 2027. godinu, za prva tri mjeseca 2027.

Ta razlika iznosi 80 eura mjesečno po radniku, odnosno do 240 eura za tri mjeseca, ako su ispunjeni svi propisani uvjeti.

VAŽNO: Riječ je o najavljenoj mjeri. Točne uvjete, rokove, način podnošenja zahtjeva i prihvatljivost poslodavaca potrebno je provjeriti u službenim uputama HZZ-a.

Poslodavcima se preporučuje da prate objave HZZ-a prije planiranja korištenja potpore.

ŠTO JE SA STRANIM RADNICIMA U HRVATSKOJ?

Nova minimalna plaća važna je i za poslodavce koji zapošljavaju državljane trećih zemalja.

Strani radnici imaju pravo na primjenu propisanih minimalnih uvjeta plaće, a poslodavci moraju poštovati i pravila o odgovarajućim plaćama i uvjetima rada koja proizlaze iz Zakona o strancima i drugih propisa.

Povećanje minimalne plaće ne znači da se svi postojeći ugovori automatski povećavaju za isti postotak, ali plaće koje su ispod novog zakonskog minimuma moraju se uskladiti.

Posebno je važno da poslodavci pri zapošljavanju stranih radnika jasno razlikuju bruto plaću, neto isplatu, troškove smještaja, prehranu i druga ugovorena prava.

Smještaj ili drugi benefiti ne mogu se jednostavno prikazivati kao zamjena za zakonski propisanu minimalnu novčanu plaću.

ŠTO JE SA SEZONSKIM RADNICIMA?

Sezonski radnici koji će tijekom 2027. raditi u hotelima, restoranima, kampovima i drugim turističkim objektima također imaju pravo na primjenu važećih propisa o minimalnoj plaći.

Trajanje ugovora na određeno vrijeme samo po sebi ne znači da radnik može biti plaćen ispod propisanog minimuma.

Kod rada s nepunim radnim vremenom primjenjuju se pravila razmjernog obračuna, uz poštovanje zakonskih uvjeta.

Za radnike je posebno važno prije prihvaćanja ponude provjeriti:

- ugovorenu bruto i očekivanu neto plaću

- radno vrijeme i raspored smjena

- dodatke za nedjelje, blagdane, noćni i prekovremeni rad

- uvjete smještaja i prehrane, ako ih poslodavac osigurava

- trajanje ugovora i datum početka rada

Za poslodavce je pravodobno i transparentno definiranje uvjeta zaposlenja važan dio kvalitetne pripreme turističke sezone.

HOĆE LI POVEĆANJE MINIMALCA UTJECATI NA PLAĆE U TURIZMU?

Povećanje minimalne plaće izravno utječe na radnike čija je osnovna plaća na dosadašnjem minimumu, dok je njegov širi utjecaj na ostale plaće pitanje poslovnih odluka, kolektivnih ugovora i tržišnih okolnosti.

U hotelijerstvu i ugostiteljstvu, gdje se poslodavci natječu za kvalificirane kuhare, konobare, recepcionare, sobarice i drugo osoblje, konkurentnost ponude za zaposlenje ne ovisi samo o minimalnoj plaći.

Važni su i ukupna primanja, organizacija rada, smještaj, mogućnosti razvoja, stabilnost zaposlenja i kvaliteta radnih uvjeta.

Za sezonu 2027. poslodavci će zato morati uskladiti zakonske obveze s realnim potrebama privlačenja i zadržavanja radnika.

ZAKLJUČAK: SEZONA 2027. TRAŽI RANIJE PLANIRANJE TROŠKOVA RADA

Minimalna bruto plaća od 1.130 eura i studentska satnica od 7,06 eura nove su važne polazne vrijednosti za planiranje zapošljavanja u 2027. godini.

Za radnike to znači viši zakonski minimum, a za poslodavce potrebu pravodobnog usklađivanja plaća i financijskih planova.

U turizmu i ugostiteljstvu uspješna sezona ne počinje tek otvaranjem hotela ili restorana – počinje pravodobnim planiranjem ljudi, uvjeta rada i troškova zapošljavanja.

POSAO U TURIZMU nastavlja pratiti promjene propisa, tržište rada i aktualne informacije važne za radnike i poslodavce u hrvatskom turizmu i ugostiteljstvu.

IZVORI:

- Vlada Republike Hrvatske – Minimalna plaća za 2027. iznosit će 1.130 eura bruto, 80 eura više nego u ovoj godini, 29. listopada 2026.

- Ministarstvo rada, mirovinskoga sustava, obitelji i socijalne politike – konzultacije sa socijalnim partnerima o minimalnoj plaći, 14. listopada 2026.

- Zakon o minimalnoj plaći

- Zakon o obavljanju studentskih poslova

- Hrvatski zavod za zapošljavanje – informacije o potporama poslodavcima, nakon objave provedbenih uvjeta

Napomena: članak se temelji na informacijama dostupnima 29. listopada 2026. Prije primjene pojedinih mjera potrebno je provjeriti objavljene propise i službene provedbene upute.

Fotografije i ilustracije korištene u članku izrađene su uz pomoć tehnologije umjetne inteligencije (AI) te služe isključivo u ilustrativne i informativne svrhe.