GLAVNI KUHAR / EXECUTIVE CHEF (m) - RESORT – OTOK OBONJAN, ŠIBENIK Otok Obonjan

GLAVNI KUHAR / EXECUTIVE CHEF (m) - RESORT – OTOK OBONJAN, ŠIBENIK

Otok Obonjan

Opis

RESORT – OTOK OBONJAN, ŠIBENIK ➡️ GLAVNI KUHAR / EXECUTIVE CHEF (m) GLAVNI KUHAR (EXECUTIVE CHEF) (m) – 1 djelatnik, 2500€-2700€ • CENTRALNA KUHINJA (PANSION – 250 sjedećih mjesta) • CENTRALNA KUHINJA (KUHANJE ZA STAFF – 150 LJUDI) • A LA CARTE RESTORAN (170 sjedećih mjesta) • A LA CARTE MEDITERANSKI RESTORAN (150 sjedećih mjesta) • PIZZERIA (100 sjedećih mjesta) Opis posla i uvjeti: • Minimalno 5 godina vođenja kuhinjskog sustava • Naglasak na administrativno poslovanje kuhinje (utrošci, normativi, nabava robe) • Kreiranje banketnih ponuda i menija, a la carte menija te menija za pansion i osoblje. • Kontrola i odgovornost za zalihe na skladištu, rokove hrane i namirnica. • Nadgledanje i provođenje pripreme hrane te obrade namirnica i prezentacija jela. • Edukacija i trening kuhinjskog osoblja. • Koordinacija i organizacija rada u svim kuhinjskim objektima. Početak rada: od 01.05. do 30.09.2023. SEZONSKI RADA (mogućnost zaposlenja na cijelu godinu) Osiguran smještaj za djelatnike + 3 obroka dnevno Početak rada ODMAH BRZA PRIJAVA: https://posaouturizmu.hr/brzaprijava/ Ostale informacije: info@posaouturizmu.hr

BRZA PRIJAVA

---