SAMOSTALNI KUHAR (M/Ž) - IZLETNIČKI BROD DUBROVNIK Dubrovnik

SAMOSTALNI KUHAR (M/Ž) - IZLETNIČKI BROD DUBROVNIK

Dubrovnik

Opis

IZLETNIČKI BROD DUBROVNIK

➡️ SAMOSTALNI KUHAR (M/Ž) - od 7.000 do 12.000 kn

Početak rada: 15.04.2022
Kraj rada: 15.10.2022.
Plaća: od 7.000 – 12.000 kn neto
Osiguran smještaj, hrana. Dvokratno radno vrijeme

Kuhar priprema sve vrste toplih i hladnih jela, sastavlja dnevne i tjedne jelovnike te priprema jela po narudžbi.
Posao kuhara uključuje različite aktivnosti: naručivanje i preuzimanje živežnih namirnica, čišćenje, određivanje tehnologije pripremanja hrane, pripremanje namirnica i njihovu toplinsku obradu, podjelu hrane na pojedinačne obroke te garniranje i dekoriranje.
Kuhar priprema ili spravlja hladna i topla jela te kolače, prema dnevnim menijima ili jelovniku. Pri tome, poštuje recepte i količinske normative za upotrebu pojedinih namirnica u obrocima. Kuhari također pripremaju jela po narudžbi, salate, dressinge, tople napitke i jela poznatih svjetskih kuhinja.
Kuhar tijekom obavljanja poslova poštuje visoke higijenske standarde, pazi na higijenu i čistoću prostora i sredstava s kojima radi, te vodi brigu o skladištenju nepotrošenih namirnica. Nadalje, kuhar bilježi podatke za dnevni obračun upotrijebljenih namirnica, izdanih obroka hrane te kontrolira zalihe. Kuhari također brinu o održavanju strojeva i uređaja u kuhinji, kako bi oni bili ispravni i tehnički postojani.
Kuhar sudjeluje u pripremanju i sastavljanju jelovnika, dnevnih menija te u pripremi kalkulacija za određena jela i obroke.

BRZA PRIJAVA

---